Gestão de fornecedores, rastreabilidade, recolhimento e recall

Público-alvo

Profissionais da cadeia de alimentos envolvidos nos controles de gestão de fornecedores, rastreabilidade, recolhimento e recall.

 

Conteúdo programático

Comunicação interativa na cadeia produtiva dos alimentos; Como implantar um programa de gestão de fornecedores com robustez; Exercícios de rastreabilidade e recall; Modelos de procedimentos para Gestão de Fornecedores e Rastreabilidade e Recall; Legislação Brasileira para Rastreabilidade e Recall (RDC 24 de 08 de junho de 2015); Exercícios Práticos.

 

Incluído

Coffee break, apostila, material de apoio e certificado.

 

Carga horária

16 horas (8:00-12:00/13:30-17:30).