CONTEUDO PROGRAMÁTICO:
O que são materiais de contato com alimentos (FCM - Food Contact Materials); legislações pertinentes; tipos de ensaio; tipos de simultantes; interpretação conforme tipos de ensaios: migração total e específica; simulantes; atendimento dos requisitos das legislações da Anvisa RDC 105/99 e RDC 51/10; requisitos fundamentais de serem avaliados durante a interpretação (se a classificação do alimento está correta; se o simulante selecionado está adequado; se a condição de ensaio do teste corresponde à realidade.); avaliação de resultados.
CARGA HORÁRIA:
4 horas/aula
INFORMAÇÕES
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