Módulo 4: Como controlar as contaminações microbiológicas através do monitoramento ambiental

Importância do monitoramento ambiental para atendimento dos programas e requisitos das normas do GFSI; Como elaborar procedimento de monitoramento ambiental baseado em análise de risco (pontos e frequência); Métodos horizontais para amostragem de superfícies - ISO 18593:2019 v.2.

Data: 11/12/2021

CH: 4h (08:00-12:00h)

Online via Zoom